CABERNET SAUVIGNON
Organoleptični opis
Je kompleksno vrhunsko vino, temno rubinaste rdeče barve z vijoličnim odtenkom. Vonj je sorten; spominja na črni ribez, slivovo marmelado, kakav, čokolado in meto. V ustih je vino gladkega, žametnega okusa; polnost okusa lepo dopolnjujejo sladki tanini, ki skupaj z vanilijevo aromo tvorijo izredno harmonično in kompleksno vino.

Priporočilo sommelier-a
Cabernet sauvignon se lepo poda k mineštram s suhim mesom, srednje dozorelim sirom, bifteku s poprovo omako in česnom, chateaubriandu, florentincu, medaljoni s tartufi in divjačino. Posebno priporočamo medaljone s čebulo v cab. sauvignonovi omaki, pečeno ovčje nabodalo z rožmarinom in čokoladno kremno torto z malinovo omako. Z zorenjem v steklenici (1-2 leti) bo Cabernet sauvignon pridobil še dodatno fineso in plemenitost okusa.

Cabernet Sauvignon lahko kupite pri:

Temperatura		Kozarec	Harmonija okusov
	14-16°C