Vino je umetnina!

-Zvonimir Simčič

Kolekcija penin Medot

Penine Medot pridelane po klasični metodi so primer odličnosti med slovenskimi vini. Vsebujejo kombinacijo rumene rebule, modrega pinota in chardonnaya, končno aromo pa dobijo z dolgim zorenjem na finih drožeh. Sveže in sadne arome jabolk, melon, agrumov in tropskega sadja se dopolnjujejo z globljimi odtenki pečenega kruha, brioša in praženih lešnikov.

Elegantna svežina in bogata harmonija arom pa se v peninah in rumeni rebuli Medot povežejo v okus, ki si ga boste zapomnili.

• Medot Brut 48
• Medot Brut Rosé
• Brut Millésime 2012
• Medot Extra Brut Cuvée
• Medot Rebula Journey

Ustanovitelj in tradicija

Vinska tradicija družine Simčič sega vse do leta 1812. Skozi desetletja se je utrjevala vez s trto in vinom, v devetdesetih letih prejšnjega stoletja pa je Miro Simčič na temeljih družinskega znanja in dela ustanovil današnjo blagovno znamko Medot.

Miro Simčič pa ni bil samo ustanovitelj hiše Medot, ampak za časa svojega bogatega življenja tudi gonilna sila razvoja celotne regije. Danes je spomin nanj živ v vsaki trti avtohtone rumene rebule, ki uspešno rodi in v vsaki kapljici vrhunskega briškega vina. Človek velikega srca in bistre glave je svojo ljubezen do domače zemlje nadgradil s študijem vinarstva v Italiji in Ljubljani in s pridobljenim znanjem pomembno prispeval k vsesplošnemu razcvetu briške pokrajine. Dolga leta je bil Miro vodja Zadružne kleti Goriška Brda, ki je pod njegovo taktirko doživljala pravi vsesplošni preporod. Gradile so se kleti in novi prostori, sadile so se nove mednarodne sorte trt, Miro pa je skbel za to, da kljub vsemu niso pozabili na avtohtono in njemu tako ljubo rumeno rebulo. Njegov trud in uspehi so bili večkrat prepoznani in nagrajeni. Postal je častni občan občine Brda, zaradi svojega dela na področju vinarstva pa je postal tudi član italjanske akademije za trto in vino in član viteškega reda Ordo Equestris Vini Europae. V vsem času svojega službovanja pa Miro nikoli ni zanemarjal družinskih vinogradov. Odmore med pomembnimi sestanki je najrajši preživljal v družbi očeta Medota na terasastih pobočjih, ki so mu bila vedno v navdih, uteho in sprostitev.

Mirovo prizadevanje za dobrobit regije in ljudi ter njegovo strokovno znanje sta dragocena zapuščina, ki jo danes nadaljujeta njegov sin Igor in vnuk Simon.

Vinograd

Enoten vinograd družine Medot leži v samem srcu Goriških Brd in se razprostira na treh hektarjih. Z vrha hriba se nam odpre veličasten pogled na terase rumene rebule, modrega pinota in chardonnaya. Trte, stare tudi 40 let, ki so jih tja cepili s starega Medot vinograda, imajo na tem območju s specifično mikroklimo idealne pogoje in krasno uspevajo. 

Prav na vrhu hriba, ob samem robu vinograda, leži sodobna podzemna vinska klet, ki je bila ob prelomu tisočletja zgrajena z namenom zagotavljanja najboljših pogojev za izdelavo vrhunske penine. V času trgatve je namreč natančnost bistvenega pomena za kontrolo in nadzor vseh pomembnih procesov, ki vplivajo na kvaliteto vina.

• Kontaktna oseba
• Govoreči jeziki slovenščina, italijanščina, angleščina, francoščina