Čar pokrajine je plod sodelovanja med njo samo,delom pridnih rok in njunim kančkom magičnosti. Kmetijstvo je vse to in še veliko več. Vipavska dolina, zeleni pas, ki se razteza ob reki Vipavi vse tja preko italijanske meje, je del Primorske, slovenske pokrajine ujete med ostre vrhove Alp in Jadransko morje. Ta pokrajina različnih aspektov in mnogih kontrastov je domovina izrednih pridelkov. In poznavanje le-teh nam odkriva njen pravi značaj, njeno bistvo. To velja tako za vina, naše «ambasadorje« v svetu, kot tudi za nekatere vrste sadja. Kakovostni pridelek in stoletna tradicija se združujeta v neodrekljivo vabilo na srečanje s to pokrajino. Da bi jo spoznali in si jo zapomnili tudi po okusih in vonjih njene zemlje.

Posestvo je sestavljeno iz 1 ha jabolčnih nasadov in 8ha vinogradov. Osredotočili se bomo na vino. Pridelava vina je gotovo stvar kulture ,ki vlada ljudskim tradicijam,hkrati pa je tudi ekonomski pojav.

Tudi tukajšnje podnebje z milimi zimami in malo dežja, s soncem obsijanimi jesenmi za trto predstavlja optimum.

In kaj naj povemo o Primorcih?
Edinstveni prebivalci edinstvene pokrajine, ki jim uspeva združevati  prestižno preteklost s bleščečo prihodnostjo.

Glede na to, da je pridelava vina predvsem ekonomski pojav, igra zelo pomembno vlogo informiranje in formiranje potrošnika, ki kaže neprestano nove potrebe in je vse bolj zahteven v okusih in povpraševanju po kvaliteti. Za določitev kakovosti pa je nujno potrebno ocenjevanje – degustacija. Ta je bistvenega pomena za nadaljno orientacijo proizvodnje.

• Kontaktna oseba Danilo Baša
• Govoreči jeziki Italiano, Slovenski, Angleščina